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BAPE含氮聚醚消泡剂，属非离子表面活性剂，由浙江大学化工厂研制生产，荣获浙江省优秀科技成果奖，已列入国家食品卫生使用标准。
BAPE消泡剂具有消泡能力强、无毒、热稳定性好、使用方法简便等特点。它不仅能有效地消除和抑制青霉素、土霉素、四环素、链霉素、味精、井岗霉素等发酵过程的泡沫，而且由于分子结构特殊，对某些特定的发酵过程有一定促进作用。经多家用户长期应用，效果优良，是得到一致公认的高效消泡剂。
主要质量指标

BAPE消泡剂的使用方法

• BAPE消泡剂具有明显的针对性，不同的发酵对象必须选用不同型号的BAPE消泡剂。
• BAPE消泡剂可以与培养基一起加热消毒入罐，也可将BAPE消泡剂加入带搅拌的罐，配制成10-30%的乳状液，经消毒后，用空气保压，视发酵罐泡沫上升情况，随时“流加”入罐。

包装及贮运

• 本品采用53加仑铁桶包装，每桶净重200公斤。